Treize au Jardin, un brunch convivial sur la Rive Gauche
Escortées par leur brigade tonitruante, deux « Hospitality Queens » pleines de talent ont créé la table Treize au Jardin. Une iconique et rafraîchissante table soul food, au caractère bien trempé. Baigné par la lumière naturelle, le Treize au Jardin arbore un look « Preppy Cool » végétalisant qui appelle à la décontraction pour se sentir comme à la maison. Le mobilier est un savant mix & match d’inspirations d’ici et d’ailleurs, mêlant les univers de vie de Laurel et Kaysa’s.
Un lieu, une âme
Treize, c’est avant tout l’histoire d’un duo et d’une sisterhood qui naît il y a plus de 20 ans. Débarquant de sa Caroline du Sud, à 19 ans, Laurel Coker-Sanderson balaye sa nostalgie en pâtissant de grands classiques américains pour ses amis parisiens. Pendant l’une de ces dégustations, elle rencontre la Suédoise Kaysa’s Von Sydow. Une passionnée de mixologie. Leur amitié est scellée en un clin d’oeil. Laurel ouvre seule Treize, une micro-table nichée dans une cour de la rue des Saints-Pères dans le 7e arrondissement. Kaysa’s rejoint l’aventure en propulsant le lieu vers de nouveaux horizons plus ambitieux. Aujourd’hui, c’est leur esprit chaleureux qui fait de Treize un lieu de vie totalement unique à Paris. C’est un véritable sanctuaire où le zen et la magie font partie des murs. Le tout, autour d’un service familial et convivial.
Éclectique, le menu de Treize au Jardin met à l’honneur les plats à l’esprit « Soul Food » chers à Laurel. Parmi eux, un généreux French toast, un fried chicken ou une tourte au poulet et champignons. Sans oublier la salade au chou kale, les jus frais, les soupes aromatiques et le réconfortant Pulled Pork maison. Ici, tout est fait maison, bio et sourcé auprès d’amis producteurs vertueux. On y découvre aussi une certaine idée du tea-room autour d’un goûter twisté à la sauce américano-suédoise. Mais également un brunch quotidien, servi toute la journée ! Salades à partir de 16€. Une adresse tout aussi parfaite pour les adeptes du télétravail. treizeaujardin
