Vignobles & Compagnie, une gamme estivale inspirante
Engagée dans une démarche environnementale depuis 1963, Vignobles & Compagnie a fait des terroirs du Rhône et du Gard le cœur de sa passion viticole. Dans cet esprit, chaque parcelle de vigne constitue un univers, tandis que les grappes incarnent une promesse. La nouvelle gamme des 4 cuvées AOC, aux bouteilles scellées de cire, met à l’honneur ces régions où la terre exprime des vins inspirants. Des millésimes élaborés par les mains expertes des vignerons maison.
Châteauneuf-du-Pape rouge 2023 : intense
Signant l’évasion gustative, ce nectar aux raisins récoltés manuellement a connu une vinification traditionnelle. Composé de Syrah, de Mourvèdre et produit sur des galets balayés par le mistral, on découvre avec plaisir sa robe aux reflets pourpres, ses arômes envoûtants de fruits rouges et de garrigue. Bouche puissante, soyeuse, élégante, tanins enrobés, il sublime le dîner en s’accordant avec des viandes rôties et un vieux Comté. 45€.
Hermitage rouge 2022 : élégance brute
Issu des vignobles posés sur des coteaux dominant le Rhône, on se laisse emporter par ce précieux nourri par la terre et le vent de son éco-système. Un vin de caractère, né de vendanges manuelles minutieusement triées, dont la robe rubis séduit dès le premier regard. Le nez révèle un riche bouquet de myrtille, cappuccino et vanille. En bouche, c’est l’explosion maîtrisée, avec une finale persistante. L’ami naturel d’un magret de canard ou d’un risotto aux cèpes. 65€.
Hermitage blanc 2023 : brillant
Prêts pour une expérience sensorielle à table ? Dans son flacon, ce symbole de raffinement dévoile une robe jaune éclatante : poire, pêche et fruits secs s’invitent subtilement au nez, tandis qu’en bouche la magie opère aussitôt lorsque la rondeur rencontre une fraîcheur délicate à la note beurrée. Un vin charmeur qui incarne le chic d’une appellation de grands blancs. Inoubliable sur un homard rôti ou une volaille truffée ! 65€.
Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé 2024 : fraîcheur d’agrumes
Dans la salle à manger, en terrasse ou au jardin, le rosé s’impose tout l’été ! Dès l’apéritif, on adopte cette bouteille qui promet des instants de plaisir et de convivialité. Si sa robe saumonée illumine la table, au nez, les agrumes se révèlent avec une touche minérale. En bouche, ampleur et fraîcheur s’équilibrent, portées par des notes florales glamour. Sa belle persistance lui permet d’accompagner une salade de gambas ou des sushis. 20€.
