Livres de cuisine 2026 : l’année sous le signe du plaisir et du goût

Alors que les parutions des livres de cuisine 2026 des chefs étoilés sont très attendues ce printemps, ces 3 ouvrages soulignent l’attachement de leurs auteurs au plaisir et au goût.

Eggxtraordinaire : l’ode à un produit rare

Devenu rare, l’aliment préféré des français donne lieu à un bel ouvrage. Il dévoile des créations artistiques exclusives en mettant en valeur l’histoire et la symbolique de l’œuf dans l’art. De plus, du 3 avril au 3 mai 2026, le chef pâtissier Frédéric Bau et l’association De Main de Maître proposent autour de ce thème une exposition à la galerie Joseph, à Paris. Avec pour présidents d’honneur Pierre Hermé et Patrick Roger, et pour marraine et parrain Anne-Sophie Pic et Pascal Oudet. Elle accueillera les œuvres de 90 artisans et artistes du monde entier. 55€. Éditions de la Martinière.

Pains originaux : mettre la main à la pâte

Les amateurs de pain ne perdront pas une miette de ce livre qui nous incite à en changer au quotidien. Xavier Netry, boulanger reconnu pour sa créativité et lauréat de la Meilleure Baguette de Paris 2024, livre ici les recettes inspirées de ses voyages et de la tradition française. Au citron et café, foccacia antillaise, au roquefort et aux noix, pain d’été fraises-basilic, chacune est une invitation à la gourmandise et au plaisir de mettre la main à la pâte… 24,90€. editions-france-agricole.fr

Cucina Leggera : donner du sens au repas

Voici une lecture contemporaine de la cuisine italienne ! Légère, équilibrée et intuitive, c’est la vision de Laura Zavan, après le succès de son ouvrage, La Cucina Povera. Son acte de cuisiner célèbre le partage et le plaisir, dans le plus pur esprit de la table transalpine. Avec une approche plus légère, saine, joyeuse et équilibrée. Elle a pour but de ralentir et de redonner du sens à chaque geste et à chaque repas. 24,95€. Hachette Pratique.