Chocolats William Artigue : à déguster… avant Noël
Pourquoi attendre Noël pour déguster la première collection festive de William Artigue ? Elle sera prête à croquer début décembre dans sa chocolaterie du Canal Saint-Martin. L’atelier-boutique, où il sélectionne les meilleurs produits et développe ses recettes, dévoile d’adorables sujets en forme de ratons laveurs chapardeurs, sculptés par Virginie Dahmane. Ils sont moulés dans du chocolat noir Pérou-Sao Tomé 70%, garnis de noisettes enrobées, de chocolat et de praliné.
Cadeaux enchanteurs pour gourmands
Ces animaux joueurs sont disponibles en deux sujets, enrobés d’un mélange de chocolat noir, chocolat au lait et praliné, puis poudrés de cacao. L’un, malicieux, fripon, tient dans ses pâtes des boules de Noël en massepain, colorées et brillantes. 140g : 45€. L’autre, attendrissant, nous regarde en nous tendant un cadeau d’un rouge profond. 200g : 55€. Un vrai duo à la tendresse infinie, prêt à émerveiller les petits gourmands. Ou à nous faire retourner en enfance.
Coffret par-ci, coffret par-là
Quant au coffret, on se l’offre pour prolonger le plaisir. Normal, il cache six barres de chocolat aux pralinés et caramels fondants. Des bouchées qui annoncent la saison hivernale, déclinées autour de l’agrume. Ici, le citron jaune et le Yuzu japonais se marient au massepain. Les barres chocolatées sont recouvertes d’un bas-relief coloré, réalisé pièce par pièce. Coffret Tableau de Noël : 65€. Coffret de truffes : 30€ les 16 pièces. À moins de préférer celui aux orangettes. 160g : 25€.
William Artigue sublime la tradition
Cet amoureux de la tradition a même préparé des tranches d’oranges enrobées de chocolat. 20€ les 5 pièces. Sans oublier la bouchée de Noël. Pour cette dernière, il choisit de célébrer l’agrume à travers différentes textures. Rond et délicieusement généreux, ce bonbon de chocolat de taille XXL se compose d’un massepain au citron jaune et d’une ganache au choc olat au lait. Bouchée de Noël, 22€ pièce. Irrésistible, no n ? lachocolaterie-williamartigue.com
