Spritz des Dunes, le bitter à la fleur d’immortelle

Chaque été, l’apéritif se dit Spritz ! Cette boisson festive formée de quelques traits de Campari, d’une rondelle d’orange fraîche et de vin blanc pétillant Prosecco fait un malheur sur les terrasses. Dès les premiers beaux jours, c’est l’une des plus commandées au café comme au restaurant. Ainsi que la plus consommée entre amis à la maison, car rafraîchissante et faible en alcool (18%). Pour varier les plaisirs, Christophe Amigorena, co-fondateur de Melifera, crée l’événement en lançant un nouveau bitter à la fleur d’immortelle qui ne laissera personne indifférent.

Spritz des Dunes, une recette secrète sacrément originale

Il donne à ce spiritueux un petit parfum de soleil, en le baptisant Spritz des Dunes. Un nom so romantic pour un flacon qui évoque le positionnement artisanal et premium de la marque. Il va bousculer les codes et s’invitant sur un marché des bitters déjà très encombré. Mais où il se fera à coup sûr une place à part entière parmi les amateurs. Du côté de la recette, si elle reste plus ou moins secrète, on se rassure en apprenant que le nectar, subtil et complexe, est distillé en Charente-Maritime à grands renforts de fleurs d’immortelle. Toutes cultivées et récoltées à la main sur l’île d’Oléron.

Un flacon élégant positionné premium

Si son bouquet et sa richesse aromatique font rêver de vacances, le Spritz des Dunes offre une légère amertume avec un taux de sucre maîtrisé. Les premières gorgées révèlent des notes d’agrumes, de fruits rouges, mixés à celles de cette plante colorée du Var. Sa délicatesse est une vraie gourmandise et de fines épices. Et pour profiter à tout moment de la journée de ce délice, élu Spiritueux de l’année dans la catégorie Apéritif par les cavistes et épiceries fines, on le déguste seul ou sur des glaçons. À moins de le marier à un arc-en-ciel de cocktails… 29,50€. spritzdesdunes.fr