Noura, un brunch aux allures de voyage au pays du cèdre
Conjuguant élégance et générosité libanaise, le brunch du restaurant Noura insuffle un véritable voyage gourmand sur le boulevard des Italiens. On connaît la qualité et le sérieux de cette maison emblématique, dont l’aventure commence en 1989. Depuis, la famille Bou Antoun ne cesse de faire grandir cette belle histoire, jusqu’à compter 25 adresses à travers le monde. Chaque dimanche, Noura Opéra imagine un festin généreux et joliment présenté.
Un brunch coloré comme au Liban
Dans un décor des mille et une nuits, tout se déguste à volonté. La formule invite à picorer, goûter, partager, puis à recommencer selon ses envies. Le programme déroule d’abord une collection de viennoiseries, mezzés froids et salades. Houmous, moutabal, caviar de poivrons, taboulé et fattouche sont aussi au menu de cette première escapade. Les amateurs de bouchées chaudes ne sont pas oubliés. Kebbé, rissoles au fromage, à la viande ou aux épinards garnissent le buffet.
Un buffet à volonté pour tous les goûts
Sur place, on découvre des montagnes de crudités, fromages et saucisses de bœuf épicées. Quant au chawarma de poulet, il dévoile sa note exotique, tandis que les fruits frais apportent une touche de fraîcheur bienvenue. Impossible de manquer l’animation autour du pain Saj, au fromage, viande ou thym. Préparé minute devant les convives, c’est un petit show à lui tout seul. Noura Opéra propose même un plat du jour. Mouloukhieh ou daouad bacha permettent ainsi de déguster deux grands classiques libanais
Un brunch orienté kids friendly
La partie sucrée prolonge cette escapade levantine. Baklawas, knéfé, mouhalabieh, aich al sarail et mafrouké rivalisent de saveurs. Une fontaine de chocolat ajoute un côté spectaculaire à ces agapes. Les moins de 12 ans ont droit à un traitement de roi, avec menu spécial, jeux, ateliers créatifs et spectacle de magie rien que pour eux ! Adulte : 49€. Enfant : 29€, boissons chaudes et fraîches comprises. 29, boulevard des Italiens – 75002 Paris. Tél. : +33 (0)1 53 43 00 53. Dimanche, de 11h30 à 17h30. noura.com
