Hédène, des miels nectars de douceur

Un peu de douceur dans ce monde de brutes ! Hédène, miel de la meilleure facture, adoucit notre quotidien. 2023 sera un monde onctueux et floral. Du miel made in France, issu de fleurs blanches d’aubépine. C’est une fleur presque éphémère, voire fulgurante, récoltée dans la région Rhône-Alpes. On la cueille entre avril et mai. Et c’est elle qui fait la substantifique moelle d’Hédène. On aime sa couleur jaune pâle ou ambrée, selon la texture. Un miel de coriandre du Berry ? Oui, aussi. Différent, et tout aussi succulent. Merci à Cyril Marx et à Alexis Ratouis, fondateurs, en 2013, de cette superbe marque de crus d’exception. 13,90€ le pot de 250g. hedene.com