Dumnacus : 150 vignerons qui portent haut les couleurs de la Loire

Avec ce drôle de nom, pas toujours facile à prononcer, Dumnacus nous ramène à l’image d’une antique tribu gauloise établie le long de la Loire. Depuis 75 ans, cet étendard est la vitrine d’une coopérative engagée pour le cépage Chenin et sa préservation. Sa mise en valeur est le travail quotidien de 150 vignerons. Nantais, angevins, saumurois, chinonais et tourangeaux, mais tous unis par une même volonté. Défendre leur terre, la Loire, ses vins, tranquilles ou pétillants, au rythme des saisons.

Gloire à la Loire !

C’est là que ce collectif de viticulteurs produit ses cuvées, assemblant les terroirs souvent de père en fils. Il y développe les exploitations. Tout en s’adaptant aux nouvelles techniques de récolte, d’élevage et de commercialisation du fruit du travail de la vigne. Avec le goût du travail bien fait, ces maillons d’une même chaîne regroupent aussi bien les œnologues que les maîtres de chai. Les professionnels réfléchissent ensemble pour mutualiser leurs outils dans une démarche qui tire leurs appellations vers le haut, de la vigne à la bouteille.

Le goût des cépages et du partage

On se penche ici sur quelques-uns de leurs millésimes qui représentent bien la Loire. Là où se mêlent Cabernet Franc, Chenin, Grolleau, Gamay, Sauvignon blanc, Melon de Bourgogne et Chardonnay. Les cuvées de Crémant de Loire blanc ou rosé, Chinon, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, Coteaux de l’Aubance, Anjou Rouge, Muscadet, Touraine, Chenin de Loire et Bonnezeaux liquoreux s’expriment avec personnalité et caractère, dans un même élan. Elles dessinent une carte des saveurs qui longe le fleuve royal dans sa diversité.

Vignerons engagés et charte qualité

Parmi ces héros qui produisent les vins régionaux, on cite Jean-Pascal Jarry, Frédéric Moreau, Sylvain Brault, Sébastien Massicot, Benoît Héry, Florent Prouteau, Élodie Battais et Damien Chauvigné. Des personnages qui unissent les dégustateurs autour de flacons dont les accords mets-vins sont mémorables. On les retrouve au détour d’une vigne du Val de Loire, et sur dumnacus-vignerons.com