Bunny & Jasmine, la liqueur qui rend hommage au zodiaque chinois

Depuis 1870, on célèbre la distillerie Massenez pour la qualité de ses eaux-de-vie, crèmes et liqueurs de fruits. C’est en Alsace, que depuis 2010, Bernard Baud, son président, modernise et renouvelle l’image de la maison. Il lui donne un nouveau souffle empreint d’innovations marquantes et d’audace, avec un esprit résolument visionnaire.

Les liqueurs Massenez célèbrent les rites

À l’occasion du Nouvel An Chinois 2023, la distillerie Massenez élabore la liqueur Bunny & Jasmine, inspirée de l’année du Lapin. C’est la troisième étape d’un parcours gustatif initiatique autour de la roue du zodiaque chinois. Elle complète les précédents opus : Ox & Roses pour l’année du buffle et Tigers & Lys, en l’honneur de celle du Tigre. Les 12 signes zodiacaux chinois, combinés aux 5 éléments cosmologiques sont à l’origine de l’inspiration de cet itinéraire original. Chaque année, une fraction de la production vieillit en fûts de bois pendant douze ans. Ceci dure jusqu’à ce que le cycle zodiacal ait accompli une révolution complète. Puis cette nouvelle cuvée est mise en bouteille alors que le reste de la production continue son vieillissement (douze ans). Le processus total dure soixante ans. Cela correspond à l’entrée dans le ciel de l’exact signe du zodiaque.

Une eau-de-vie inédite

On emmène ici les amoureux de liqueurs dans une aventure où le spirituel prend corps dans des spiritueux sans pareils. Bunny & Jasmine est la liqueur qui célèbre le lapin d’eau. À l’image douce et Yin du signe, la liqueur est l’union d’un délicat Calvados et d’une eau-de-vie de carotte. Les notes de jasmin, qui restent en bouche, rappellent la fleur porte-bonheur du lapin. Le vert et l’or de l’étiquette, sont ses couleurs protectrices. En équilibre subtil entre le ciel et la terre, cette liqueur offre une dégustation singulière.

Notes de dégustation : en équilibre subtil entre le ciel et la terre, cette liqueur offre une dégustation singulière. Le Calvados en est l’épine dorsale. La pomme et les notes d’abricot laissent en bouche un goût de fruit paradisiaque. La carotte nous rappelle les plaisirs de la terre. La note florale du jasmin envole les sens dans sa fragrance à la fois légère et charnelle. Flacon numéroté de 50 cl : 20€. Disponible chez les cavistes, les épiceries fines et sur massenez.com