À fleur de goût, le grand retour du bœuf dans nos assiettes

Avec Charal, leader de la viande de bœuf en France et très impliqué dans la filière, de l’agriculteur au consommateur, ça bouge au rayon boucherie ! Ce printemps, la marque repart à l’offensive avec une sélection de produits carnés innovants. Qualité, hygiène et sécurité sanitaire sont plus que jamais assurées. L’occasion pour elle de remettre également la notion de plaisir au centre de l’assiette. Et de réaffirmer les bienfaits nutritionnels du bœuf, à travers sa signature « Vivons Fort« .

Des nouveautés au rayon frais

Parmi les recettes attendues figure le Gravlax de bœuf en carpaccio. La viande découpée en tranches est préparée dans une marinade d’épices et d’herbes. À servir à l’apéritif, avec une crème béarnaise qui séduira toute la table. On trouve aussi le Ceviche de Bœuf au Citron Vert, inspiré de la tradition péruvienne. Les fines lamelles pimentées s’associent à des légumes croquants. En phase avec les modernité, voici la Pièce de bœuf Airfryer. L’accessoire culinaire dont tout le monde parle s’adapte spécialement à son mode de cuisson.

Suivez le bœuf !

Autre nouveauté dans la collection Charal Vivons Fort, la Pièce de Bœuf façon Maître d’Hôtel. Pour ce plat emblématique de la gastronomie française, Charal prépare deux pièces de bœuf de 115 g, chacune dans une marinade. Elle apporte à la viande une texture fondante et des notes aromatiques beurrées. À moins de préférer les préparer avec une Sauce Cheddar. Digne des tendances street-food, elle nappera un steak de viande hachée de 400g, prêt à passer à la poêle.

So Burger !

À saisir lors de la saison estivale qui s’annonce, les 2 Pavés marinés à la Provençale de 130 g chacun. Sélectionnés par les bouchers maison pour leur tendreté, ils s’accompagnent d’une marinade tomate-herbes de Provence qui fera le bonheur des piques-niques. Quant au Creamy Union de 195g, il s’habille d’un Bun moelleux. Tandis qu’il abrite une tranche de Cheddar, une mayonnaise aux oignons crispys et d’une compotée d’oignons. charal.fr