Ambassade du Royaume-Uni : le show des saveurs British
Pour clôturer le SIAL 2024, Salon International de l’Agroalimentaire, l’Ambassade du Royaume-Uni à Paris a présenté des nouveautés au goût british. À quelques pas de l’Élysée, les somptueux salons de l’ancien hôtel de Charost, ainsi que la Salle du Trône, prévue pour accueillir le roi Charles III accueillirent une réception. Celle du Four Nations – Festival of Flavours. Un nom qui rappelle que la Grande-Bretagne compte l’Angleterre, l’Écosse, le Pays de Galles et l’Irlande du Nord.
La British food fait son show
En quête de reconnaissance, les centaines de produits et de boissons en display servaient de vitrine aux nourritures venues d’outre-Manche. Avec pour but assumé de conquérir toujours plus de segments du marché français. Séduire les aventuriers du goût, repousser les limites et s’adapter à de nouveaux publics, demandeurs de plaisirs gustatifs innovants, authentiques, ludiques. Et surtout adaptés aux modes de consommation contemporains, plus spontanés.
Des buffets à predre la tête
Les chefs furent aussi de la partie. Et les 35 marques représentées, affichèrent leurs couleurs. Parmi elles, Artisan Biscuits dont les crackers sont déjà exportés dans 57 pays. Cheese Matters vanta ses fromages Stilton, Blue Shropshire, Ogden, Cheddar et Crunch. Creative Nature dévoila son offre snacking et ses barres ultra vitaminées. Diageo, leader mondial dans le domaine des boissons alcoolisées était bien sûr présent. Il fit déguster ses spiritueux, bières, whiskies et vodkas, nature ou en version cocktail.
Idées cadeaux pour les fêtes
Sur les tables festives, saumons prétranchés, pancakes, crumpets, bagels, tartinables sucrés ou salés, friandises, chocolats, miels et pâtisseries bio étaient irrésistibles. Les vins locaux de la Stonor Valley, aux cépages Chardonnay et Pinot Noir, étonnèrent les plus sceptiques. Quant à Fortnum & Mason, le Fauchon londonien qui trône sur Picadilly, ses thés et marmelades qui font le bonheur des « Royals » et de la « Gentry » anglaise régalèrent les invités. Des instants exquis, autour de gourmandises so British ! great.gov.uk
