Brazzale à la conquête des gourmets français
C’est officiel, les gourmets français vont bientôt faire connaissance avec les gammes laitières et fromagères de Brazzale. Depuis plus de deux siècles, cette entreprise familiale laitière incarne la tradition et l’innovation dans l’industrie agroalimentaire italienne. Elle fait son entrée en France, apportant avec elle une gamme de produits d’exception, tous issus de méthodes durables.
Une entreprise dans la même famille depuis huit générations
Dirigée par la même famille depuis huit générations, elle témoigne de son engagement indéfectible envers la qualité. De plus, Brazzale affiche une position de pionnier. Elle est en effet devenue neutre en carbone, grâce à la plantation de 1,5 million d’arbres au Brésil. Parmi les joyaux maison, on découvre le Gran Moravia. Ce fromage à pâte dure est fabriqué à partir du lait de la région agricole de Moravie, en République Tchèque. Cette région, située entre Vienne et Prague, offre des conditions idéales pour l’agriculture et l’élevage des vaches.
Sublimer les créations culinaires
Le résultat ? Un produit sain, savoureux et respectueux, avec une empreinte hydrique cinq fois inférieure à celle des fromages italiens traditionnels. Autre produit phare qui sublime les recettes, le Burro Superiore est un beurre d’une qualité incomparable. Fabriqué selon une recette inchangée depuis des siècles, il est produit à partir de crème issue de lait frais, maturée puis barattée pour obtenir une texture unique. On se réjouit, car il est disponible en plusieurs formats et arômes (fumé, romarin, agrumes de Sicile, fenouil…)
Brazzale en mode séduction envers les gourmets français
Après avoir séduit les palais italiens et internationaux, Brazzale débarque en sous nos latitudes avec l’ambition de conquérir le cœur des gourmets français. Sa présence au Salon du Fromage et des Produits Laitiers, en 2024, marque le début de cette aventure prometteuse. Avec des produits d’une qualité exceptionnelle et un engagement profond envers la durabilité, la marque s’apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire dans l’Hexagone. brazzale.com
