Star du Muscadet, Le Master 2025 fait rayonner le vignoble Nantais

Le Master, c’est la cuvée star de la Maison de vins Donatien Bahuaud, figure historique du rayonnement de l’appellation Muscadet.  Chaque année, un collège de professionnels choisit à l’aveugle l’assemblage qui représentera le meilleur du vignoble nantais. Et au Château Cassemichère, huit assemblages issus de la vendange 2025 étaient en compétition. À l’issue de la dégustation, un seul fut retenu. Un seul a remporté les suffrages pour donner naissance au Master 2025.

Le Master, une tradition née en 1984

Cette cuvée occupe une place singulière depuis sa naissance, en 1984. Elle rend hommage à Donatien Bahuaud, figure marquante du Muscadet dont les 120 ans de la naissance sont célébrés cette année. Visionnaire, il défendait l’identité des terroirs, l’expression du cépage Melon de Bourgogne et une approche audacieuse de la viticulture. Ses enfants prolongent cette philosophie en imaginant ce rituel inédit. Une démarche rare qui fait aujourd’hui la renommée de cette signature.

L’assemblage n°7 s’impose avec élégance

Au terme du tasting, l’assemblage numéro 7 a remporté les suffrages. Il réunit des vins provenant des domaines de Thierry Peigné, de Maxime Cormerais, du Fief de la Brie et du Château Cassemichère. Son profil a séduit par son harmonie et sa belle maturité. Les premières impressions évoquent des notes minérales, des épices, des agrumes et des fruits jaunes. En bouche, l’ensemble dévoile une attaque dynamique, une matière généreuse, une fraîcheur maîtrisée et une finale persistante.

Le temps, ultime signature du Master 2025 

L’histoire ne fait pourtant que commencer. Le futur Master 2025 poursuivra un long élevage de deux années. Douze mois en cuves souterraines traditionnelles précéderont une seconde année en bouteille. Ce rythme laisse au vin le temps d’affirmer toute sa profondeur. Il promet également un remarquable potentiel de garde. Plus qu’une cuvée, Le Master incarne aujourd’hui l’excellence du Muscadet. Et l’ambition d’un vignoble qui continue de séduire les amateurs en France, comme à l’international. donatien-bahuaud.fr