Malongo, les boissons de l’été aux couleurs café glacé
Le café glacé, boisson de l’été Malongo, revisite les codes de la mixologie. La marque lance trois recettes sans alcool autour du « Cold Brew« , le concept du café infusé à froid. Longtemps réservé au petit-déjeuner ou à la fin du repas, ce cocktail adopte un nouveau visage. Glacé, pétillant, extrait à l’eau froide ou pressé à froid, il résulte du processus d’infusion du café moulu dans de l’eau à température ambiante. Ses grains grossièrement moulus doivent tremper dans l’eau entre 12h et 48h.
Aussi créatif qu’un mocktail et aussi désaltérant qu’un thé glacé
Ici, le café glacé est délicatement associé à des agrumes, des épices ou des ingrédients gourmands. Cet été, il s’impose progressivement comme une boisson à part entière. Un nectar pensé pour accompagner les beaux jours à tout moment de la journée. Derrière cette tendance, on note de nouvelles formes de dégustation, avec des générations plus attentives à ce qu’elles consomment, plébiscitant des alternatives sophistiquées, aussi créatives qu’un mocktail. Aussi désaltérantes qu’un thé glacé.
Trois recettes pour passer un été Malongo
Depuis, le café froid coche toutes les cases : peu sucré, aromatiquement complexe et adaptable à l’infini. C’est dans cet esprit que Malongo dévoile ses trois recettes inspirées des codes de la mixologie sans alcool. En nous invitant à redécouvrir le café sous un nouveau jour, elles prouvent, verre après verre, que l’été peut très bien se passer de bulles et d’alcool. Surtout qu’elles sont très simples à préparer.
Revisiter les codes de la mixologie
Prêts à revisiter les codes de la mixologie ? Du Café Tiramisu, le dessert culte qui n’a jamais aussi bien porté son nom, au Thé Coco Citron, qui permet de s’évader vers des contrées exotiques en quelques gorgées exquises, en passant par le Café Tonic Vanille, dont le twist pétillant donne, la belle saison offre des saveurs inattendues aux aventuriers du goûts. Toutes les recettes, simples et ludiques à préparer, sont à retrouver ici.
