Indiana Café x Redefine Meat : une carte encore plus veggie

Prêts pour une vague de saveurs inattendues ? Indiana Café, l’adresse du casual dining façon US, injecte une touche green dans son menu. L’adresse collabore avec Redefine Meat, référence montante de la viande végétale nouvelle génération. L’enseigne dévoile en effet deux créations 100 % végétales, aussi savoureuses que généreuses.

Redefine Meat, du goût et de la conscience

Redefine Meat, start up israélienne fondée en 2018, s’impose comme l’un des acteurs les plus prometteurs de la scène foodtech. Sa spécialité ? Des alternatives végétales à la viande, conçues grâce à l’impression 3D pour reproduire au plus juste les fibres, les textures et les saveurs de la viande traditionnelle. Avec une équipe de 160 collaborateurs en Europe, une présence stratégique en France et une usine aux Pays-Bas, la marque avance à grands pas. Le résultat ? Une expérience sensorielle bluffante, qui mêle engagement écoresponsable et gourmandise assumée.

Indiana Café : des plats qui envoient du steak

Chez Indiana, on ne plaisante pas avec le plaisir. Et ces deux nouveautés le prouvent à chaque bouchée ! D’un côté, l’Incredible Avocado Burger. Un bun’s artisanal qui cache un burger végétal Redefine Meat grillé, du Monterey cheese fondant, un nuage d’avocat, des oignons frits croustillants et une touche de mustard relish qui réveille les papilles. 

De l’autre, les Crispy Tacos Carne Verde. Des tortillas de maïs garnies d’un savoureux émincé de « bœuf » végétal, de guacamole, de fromage frais et d’un pico de gallo haut en couleurs. La société propose également 11 autres produits au goût de bœuf, d’agneau ou de porc, tous élaborés à partir de soja, de blé, de pomme de terre ou de pois cassé pour varier les plaisirs.

Indiana Café, toujours là où on ne l’attend pas

Avec ce partenariat audacieux, Indiana Café réinvente la street food avec panache, mêlant saveurs réconfortantes et innovations végétales. Avec un leitmotiv : « œuvrer chaque jour pour imaginer une carte qui réconcilie et réunit les préférences de chacun ». Une approche culinaire et un pari réussi qui ne sacrifie rien au goût. Alors, prêt à croquer dans le futur ? Chez Indiana, il se savoure déjà à pleines dents. indianacafe.fr – redefinemeat.com