Barons de Rothschild : un bar à Champagne éphémère dans la cour du 39V
À l’approche des JO, les hotspots sont très recherchés dans la capitale, et la Maison Barons de Rothschild a choisi un lieu de prestige pour installer son bar à Champagne éphémère. La cour privée et arborée du 39V, au cœur du Triangle d’Or. Juste sous la terrasse à ciel ouvert du restaurant du chef Frédéric Vardon. Le lieu idéal pour buller à l’écart de l’agitation dans ce secteur des Champs-Élysées. Mais à deux pas des grands palaces de l’avenue George V…
Un spot festif du Triangle d’Or
Pendant tout l’été, du lundi au vendredi et de 18h à 22h30, les amateurs de Champagne de grande qualité se retrouvent dans cet espace feutré. Des moments privilégiés autour des belles cuvées de ce domaine familial au nom prestigieux. Et représentées aujourd’hui par Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), Ariane de Rothschild (Château Clarke – Groupe Edmond de Rothschild), Eric et sa fille Saskia de Rothschild (Château Lafite Rothschild). Excusez du peu !
Accords mets-vins personnalisés
Bonne nouvelle pour les perfectionnistes et les fins palais exigeants ! Leurs nectars allient l’élégance du Chardonnay, un vieillissement prolongé et la pureté d’un dosage minimaliste. Une parenthèse entre design et saveurs et ente deux compétitions, qui s’accordera parfaitement avec les mets élaborés dans cet endroit atypique. Comme la dégustation d’une belle pièce de bœuf ou une salade de homard.
Barons de Rothschild, des flacons collector
Les bouteilles phares de la marque comptent le Concordia Brut, qui dévoile tout l’art de l’assemblage (55€). Avec sa robe aux reflets d’or pâle, le Brut Nature témoigne de l’expression des terroirs champenois (60€). Le Brut Millésimé 2016 aux notes de fruits rouges et d’agrumes est réservé aux grandes dégustations (88€). Le Rosé aux reflets saumonés offre minéralité et longue finale (73€), tandis que le Blanc de Blancs aux bulles délicates est un vin d’exception (75€). champagne-bdr.com
