Henri YADAN

Hokusai, le restaurant nippo-thaï de l’hôtel Metropolitan

Jean-Michel Richaud, aux Trésors des Vignes, à Uzès

Buddha Bar : cure de jouvence du restaurant le plus festif de Paris

Degrenne, l’art de la table qui fait vibrer le drapeau tricolore

Chef à suivre : Thomas Cordier, à l’Auberge du Pont Saint-Pierre

Casa Azzurra, la crème des fromages Italiens