Appleton Estate, un rhum en hommage au cocktail Mai Tai
Appleton Estate comblera toutes les envies d’étoffer les collections de rhums, avec sa nouveauté, l’édition limitée 17 Year Old Legend. Une création exclusive ! Et fidèle au goût du rhum emblématique élaboré par J. Wray & Nephew dans les années 1940. C’est lui qui a inspiré les plus grands bartenders, en servant à l’invention du mythique cocktail Mai Tai. Le petit nouveau d’Appleton Estate a été imaginé pour mettre en lumière le savoir-faire jamaïcain. Grâce à une revisite de la recette originale, un élixir doré. Créé par l’audacieuse Master Blender, Joy Spence, le 17 Year Old Legend est le joyau de l’une des plus anciennes rhumothèques au monde.
Appleton sur les traces d’un rhum légendaire
Pour les barmen pionniers de l’émergence des cocktails Tiki, le 17 ans d’âge originel était exceptionnel et parmi les plus recherchés au monde. Apprécié autant pour sa couleur que pour ses notes de tête fumées et orangées. Ce spiritueux aurait inspiré le barman Victor Bergeron pour le California, en 1944. Pendant qu’il expérimentait de nouvelles recettes, le rhum 17 ans d’âge J Wray Nephew serait devenu son rhum de prédilection. Avec une association délicate d’ingrédients finement sélectionnés, le cocktail emblématique nait. Son nom proviendrait également de la réaction de ses collègues tahitiens, qui auraient déclaré « Maita’i roa a’e », c’est à dire « le meilleur ».
Un hommage à la créativité et à l’héritage
Aujourd’hui, Appleton Estate est fier de rendre hommage à cet esprit de créativité et à son passé légendaire. Cet assemblage vieilli pendant 17 ans sous le climat fertile et tropical de l’île,est produit dans la plus ancienne distillerie de rhum encore en activité en Jamaïque. Cela lui confère des arômes plus riches et plus complexes. ce vieillissement équivaut à plus de 50 ans de maturation sous un climat continental. Le 17 Year Old Legend s’élabre avec de l’eau de source naturelle, sans arômes ajoutés. Il offre de riches notes de poires et de bananes caramélisées, qui se mêlent à celles de noisettes toréfiées de chênes et d’herbes florales. Le tout, pour une finale persistante et soyeuse. Édition limitée à 1 500 bouteilles. 470€. appletonestate.com
