Tobermory Gin, l’expression vive d’une nature savoureuse

Tobermory propose des gins artisanaux à la personnalité bien affirmée. Le Master blender de la distillerie, Julieann Fernandez, surprend en ajoutant à ses créations une touche d’alcool provenant des alambics de whisky Tobermory. Ce parti pris gagnant offre un gin singulier. De plus, tout comme les single malts de la maison, Tobermory Gin s’inspire de la nature.

Tobermory Hebridean reflète au mieux l’esprit de l’île. Chacune des plantes locales qui le composent est sélectionnée à la main et rappelle son terroir. Le mélange de fleur de sureau, thé et bruyère sauvage lui confère un nez frais et équilibré. On y retrouve baie de genièvre, agrume, coriandre et un soupçon de malt. Puis, en bouche, à ces saveurs s’ajoutent herbes et épices. L’on finit sur un palais crémeux aux subtil parfum malté. La finale longue et persistante est citronnée.

Alors comment le déguster ? On vous propose ici la recette d’un Tobermory Gin & Tonic afin de surfer sur les notes d’agrumes et herbacées de Tobermory Hebridean. Remplissez un verre de glace. Ajoutez-y 50 ml de gin. Complétez avec le Tonic de votre choix. Puis, en garniture, placez une tranche d’orange sanguine ou de pamplemousse ainsi qu’un brin de thym. C’est prêt et c’est frais ! Le voyage vers les terres d’Ecosse commence. 34€. tobermorydistillery.com