La Côte d’Azur, c’est aussi des bons produits à déguster
Célèbre dans le monde entier pour son art de vivre authentique, ses traditions et sa gastronomie ensoleillée, la Côte d’Azur a développé une belle gamme de produits à déguster. Et ces gourmandises rayonnent avec la complicité d’entreprises partenaires. Mais seuls les Azuréens et les touristes peuvent pour l’instant les déguster ! À grignoter du bout des doigts, elles sont disponibles dans les boutiques de l’aéroport de Nice, certains offices de tourisme et hôtels de la région des Alpes-Maritimes.
Marques de référence et éditions limitées
On rappelle que Malongo, référence du café biologique et équitable, a implanté son siège dans le village de Carros, à quelques kilomètres de Nice. Son édition de café moulu et de dosettes siglée Côte d’Azur est très recherchée. Ancrée dans le Mercantour, on découvre également la Brasserie du Comté. Sa bière blanche est légère et fruitée, tandis que sa limonade artisanale en canette est subtilement citronnée.
En soutien aux entreprises familiales
Les amateurs d’huile d’olive peuvent s’offrir des coffrets certifiés AOP Nice. Ils abritent des nectars mis en bouteille par le moulin de la famille de Nicolas Alizari. Et visiter l’Huilerie Saint-Michel, qui élabore des nectars parfumés à partir de plantes rigoureusement sélectionnées depuis 1896. Plus solide, Socca Chips utilise les recettes du chef niçois Luc Salsedo pour remplir ses sachets. En édition limitée, ses chips à la farine de pois chiches, en format XL ou pocket, et son houmous, font le bonheur des moments apéritifs.
Favoriser les producteurs régionaux
Envie de macarons made in Côte d’Azur ? Direction la Maison Ducroux ! Son maître pâtissier les prépare à l’ancienne, aux saveurs d’amande, citron, orange et violette. Un peu plus loin, le Château de Crémat propose un miel fleuri issu du cœur de son vignoble. Installée sur les rives de « La Perle de la France », la Maison Gannac met en bouteille les zestes du citron de Menton IGP. Ils servent à infuser son limoncello. Sur le port de Nice, chacun connaît la Confiserie Florian. Elle est spécialisée dans la transformation des fruits et des fleurs du Pays de Grasse en délicieuses confitures.
Un catalogue de produits déguster
Et ce n’est pas tout, puisqu’à Châteauneuf-de-Grasse, les ateliers de la Biscuiterie d’Azur perpétuent la fabrication de biscuits croquants à l’anis et à la fleur d’oranger. Impossible d’oublier la marque Choco Mon Amour ! Dans les collines niçoises, l’atelier-boutique de Xenophon et Sara Kitsas imagine des coffrets de mendiants aux agrumes, des ganaches et des plaques de chocolat contenant 72% de cacao formant les paysages de la Côte d’Azur. Très beau, très bon ! Pour explorer toute la collection, c’est ici.
