Código 1530, Altos, les tequilas favorites des bartenders

Avec leurs flacons venus des basses terres mexicaines, ces tequilas donnent des idées aux bartenders en vue. Cette boisson, c’est déjà une invitation au voyage, dans un pays d’Amérique latine vibrant. « L’Or Bleu du Mexique » fait son grand retour cet été, s’imposant comme l’icône des soirées festives. Plus raffiné, plus exigeant, il séduit les amateurs de spiritueux d’exception. Deux maisons incarnent parfaitement cette nouvelle génération : Código 1530 et Altos. Deux visions différentes, mais un même amour du goût.

Des tequilas premium et authentiques

Leur fraîcheur s’invite dans nos verres, avec un jus 100% agave. Código 1530 est un élixir premium. Autrefois confidentiel, seules quelques familles y avaient accès. On l’appelait alors la « tequila privado« . Désormais, il incarne l’excellence absolue. Le nectar naît à Amatitán, dans les basses terres de Jalisco, berceau historique de la tequila. Et son savoir-faire unique se transmet depuis cinq générations. L’agave mûr est pressé une seule fois à froid, sans additif, puis le liquide vieillit dans des fûts de chêne français de Napa. Quant à son bouchon métallique, il peut marquer les glaçons. 62€.

Carte blanche à la mixologie

Altos, c’est le côté authentique d’un produit né pour la mixologie. Créée par et pour les bartenders, la marque exprime une autre facette du patrimoine local. Elle a reçu la plus haute distinction mondiale 4 années de suite. Son profil aromatique est équilibré. Ici les agaves poussent sur un sol argileux rouge très riche. Quant à sa méthode de production, elle reste traditionnelle. Pour cela, les artisans utilisent une pierre volcanique et la cuisson lente se fait dans des fours de brique, tandis que la distillerie s’engage fortement pour la durabilité. 26,50€.

L’art du cocktail festif

Ces deux nectars célèbrent le goût du Mexique subliment les cocktails Paloma ou Tommy’s Margarita. Les amateurs de belles découvertes seront séduits par leurs arômes subtils et parfaitement équilibrés. Les versions vieillies développent des notes gourmandes de vanille, d’épices et de fruits mûrs. Et chaque dégustation révèle de savoureuses surprises. Autant de raisons d’en faire les invités des soirées élégantes pour accompagner l’art de recevoir, à l’heure des apéritifs tendance. codigo1530.com – altostequila.com