La Villa Minuty passe l’été sur le rooftop du Brach Paris

Considéré comme l’un des vins rosés les plus flamboyants de la Provence, Minuty s’installe sur le rooftop de l’hôtel Brach Paris. La Villa Minuty est imaginée comme l’escale méditerranéenne réinventant l’art de vivre sudiste. Avec une scénographie qui permet de vivre une expérience immersive. Elle surplombe les toits de la capitale, entièrement habillée aux couleurs du domaine viticole et de la French Riviera, berceau du vignoble depuis 1936.

Brach Paris au top des saveurs provençales

C’est l’occasion de redécouvrir l’atmosphère élégante de ce 5 étoiles du 16 arrondissement. En plein air, son mobilier estival s’inspire des rivages azuréens. Et plus précisément de la presqu’île Tropézienne, avec en toile de fond, la Tour Eiffel. La carte y célèbre à l’envie l’art de l’apéritif et les valeurs sûres de la gastronomie régionale. Sans oublier les cuvées fétiches maison, dont les cuvées Château Minuty Rose et Or et 281, spécialement sélectionnées.

Accords mets-vins signature

Idéal pour siroter un verre, en dégustant des produits qui s’accordent à ces vins signature du domaine qui se distinguent par leur élégance. La gamme Minuty Or et la cuvée Château Minuty 281, vins signature du domaine qui se distinguent par leur élégance. Au menu, des saveurs fraîches et estivales, comme le poivron farci au thon et chèvre, une tapenade d’olives à la figue, l’artichaut poivrade confit à l’huile d’olive, de la ventrèche de thon, des barquettes de tomates, de légumes du potager ou de fruits rouges.

Un fleuron des Côtes de Provence

De quoi visiter le Domaine Minuty, sur la route des vacances, à Gassin. Entre terre et mer, ses vignes sont toutes exploitées en culture raisonnée, avec des vendanges réalisées à la main. Un héritage de 4 générations de vignerons. Et une expertise reconnue sur l’élaboration de rosés, de blancs et de rouges. Pour en profiter, rendez-vous au Brach Paris, un établissement parisien vibrant où voyage où luxe se réinventent. Formule proposée de 17h à minuit. 1-7 rue Jean Richepin – 75016 Paris. minuty.com – brachparis.com