Yannick Alléno fait son entrée au musée Grévin

Déjà auréolé de 18 étoiles Michelin, un record dans le monde, Yannick Alléno, chef-patron du Pavillon Ledoyen cumule les honneurs. Cette fois-ci, c’est le musée Grévin qui lui rend hommage en l’accueillant dans ses galeries de célébrités. « J’en rêvais, Grévin l’a fait » a-t-il déclaré en dévoilant son personnage de cire. Une cérémonie émouvante, devant un parterre de personnalités réunis pour une soirée festive et gourmande, comme Jacques Pessis et Antoine Arnault.

Après plusieurs séances, la sauce a pris

Plus vraie que nature, sa statue porte le tablier, comme lui. Avec une série de détails confondants. Yves Delhommeau, directeur général de cette institution parisienne, a pu raconter à l’assistance le making of de cet événement. Celui qui s’est imposé comme l’une des figures majeures de la cuisine contemporaine a en effet pris le temps de poser à plusieurs reprises devant les artisans dans les ateliers du musée Grévin. La ressemblance devait être frappante.

Yannick Alléno, fils de bistrotier devenu star

Très ému devant sa famille réunie, y compris sa petite fille qui y a vu « deux papys », Yannick Alléno était sur son nuage. Il déroula en quelques mots son parcours de fils de bistrotier. Et s’étonna de poser aujourd’hui aux côtés des grands de ce monde. La distinction officielle ne semble pas avoir changé ce chef à la tête de 26 établissements. De Paris à Monaco en passant par Londres, Dubaï, Osaka et Lyon. Toujours aussi simple, spontané et accessible, il tient à la partager avec ses équipes.

Un chef parmi ses pairs au musée de cire

Le nouveau pensionnaire de ce haut lieu des grands boulevards parisiens prend désormais place aux côtés de figures de la gastronomie française, parmi lesquelles figurent Anne-Sophie Pic et Paul Bocuse. Après avoir fait des sauces le composant star de sa cuisine, Yannick Alléno espèce que son double exposé au musée Grévin pourra donner à quelques jeunes l’envie de découvrir la cuisine et susciter des vocations. On croise les doigts ! grevin-paris.com