Parcours gourmand à Rouen, la capitale de la Normandie

Seule "Ville Créative" en France pour la gastronomie, selon l'UNESCO

Avec 135 restaurants, 196 bars et 1 chef étoilé, Rouen, la capitale de la Normandie et de l’Impressionnisme offre un parcours gourmand alléchant. Pour vos premiers pas, visitez le Gros Horloge, la cathédrale Notre-Dame, l’abbatiale Saint-Ouen, la « maison Sublime » et la place du Vieux-Marché où Jeanne d’Arc fut brûlée vive. Il sera ensuite temps de passer aux choses sérieuses. Celles qui font appel aux cinq sens ! En profitant du parcours gourmand, organisé une fois par mois par l’office de tourisme, et riche en découvertes. Tant sur les spécialités de l’ancienne cité Viking que sont les fromages, la crème fraîche, les noix de Saint- Jacques, le cidre, le Calvados, le Pommeau, le Sucre de Rouen et le Mirliton. Quelques adresses méritent le voyage. À moins de 2 heures de Paris, et à 40 minutes des plages de la Manche, le programme est alléchant.

Une délicieuse balade dans une ville musée

Ex capitale du duché de Normandie, la « Ville aux 100 clochers » où naquirent naquirent les écrivains Corneille et Flaubert s’épanouit en bordure de Seine. Le long d’une Route des Fruits. Celle-ci est jalonnée de vergers, au cœur dans le Parc Régional Naturel des Boucles de la Seine Normande. Les initiés profitent du spectacle coloré : pommes, poires, prunes et cerises sont vendus directement à la barrière. Levez les yeux sur son paysage architectural, il conserve les traces de 2 000 ans d’histoire. Et les vieilles ruelles aux maisons à colombages surplombent de nombreux commerces de bouche. Le centre piétonnier collectionne, lui, des vitrines qui affichent cartes, menus, victuailles et pâtisseries irrésistibles. Il comptera même prochainement une nouvelle école Fauchon. De plus, Rouen accueillera les 14 et 15 octobre prochain la Fête du Ventre. C’est le rendez-vous incontournable des amoureux de la gastronomie. Save the date !

Top adresses du parcours gourmand à Rouen

  • Maison Pinel : une épicerie fine devenue une institution, avec des produits régionaux fabriqués artisanalement. Comme les fromages normands, les cidres, les biscuits, les terrines et les caramels d’Isigny. Belle sélection de Calvados et de paniers garnis à offrir. maisonpinel.fr
  • Maison Jollit : impossible de passer par Rouen sans faire la pause gourmande au Vieux-Marché, chez Daniel Bourgeois ! Il vend les fromages les plus fins, les plus frais et vous les fait goûter avec un sourire gourmand. Facebook
  • Ma Boulangerie : Meilleur Ouvrier de France, Christophe Cressent régale les amateurs de pain de campagne, baguette signature, tourte de seigle, pains aux fruits, Mirliton et brioche chocolat blanc dans ses quatre boutiques rouennaises. christophecressent.com
  • Vatelier : Benoît Vatelier, élu Champion de France de la Meilleure Brioche, attire tous les becs sucrés, de Rouen et d’ailleurs. Il réussit divinement Saint-Honoré, Mont-Blanc et tarte cacao. Et participe à sa manière à la restauration de la rosace de l’abbatiale Saint-Ouen, avec un gâteau en forme de fleur rose. maison-vatelier.com
  • Pottier Frères : dans leur joli bistrot de la place de la Pucelle, Rodolphe et Jordan Pottier proposent leurs petits plaisirs gourmands. Ils sont composés de rillettes de truite, palourdes au beurre persillé, tarama de poutargue, huîtres Utah Beach, maquereau à la nage et navarin d’agneau en versions modernisées. Carte : 50-60€. facebook
  • Café Hamlet : discrète, cette brasserie a pris racine dans la cour de l’Aître Saint-Maclou, un ancien cimetière à galeries du 14e siècle restauré. Elle sert de remarquables rognons de veau, crème de moutarde à l’ancienne et carottes rôties. Formule express déjeuner : 19,50€. cafe-hamlet.fr

Parcours gourmand à Rouen : les people aussi

  • La Couronne : La plus ancienne auberge de France se situe sur la place du Vieux-Marché. Dès l’entrée, la galerie de portraits fait son effet. Elle affiche les visages des rois, hommes politiques et artistes qui ont honoré sa cuisine bistrotière de bonne facture. Menus : de 29€ à 83€. lacouronne-rouen.fr
parcours gourmand à Rouen restaurant la couronne
  • Gill : loin de la pression du guide Michelin, l’ancien étoilé Gilles Tournadre soigne ses assiettes d’inspiration japonaise. Côté poissons et crustacés, langoustines en salade, charlotte de tourteau, huîtres en deux façons, turbot au cidre, homard breton aux girolles et pigeon à la Rouennaise soit les must eat de la carte. Menus : 49€, 89€, 129€. gill.fr
parcours gourmand à Rouen restaurant Gill
  • L’Odas : sans carte fixe, le seul restaurant étoilé à Rouen, créé par Olivier da Silva, avec aux manettes son épouse Suzanne Waymel, mise sur ses menus à l’aveugle pour séduire les fins palais. Petit plus qui fait la différence, le salon privé, en étage, offre un panorama fabuleux sur toute la ville. Menus : 50€, 95€, 120€. lodas.fr
parcours gourmand à Rouen terrasse
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