L’hommage de Pierre Marcolini à la Haute Couture, au Palais Galliera
Pour lancer sa collection « Pâques Haute Couture », Pierre Marcolini, le plus parisien des grands chocolatiers belges se fait le complice des Maisons de Haute Couture. Sa gamme de chocolats, inspirée de l’univers de la mode, fut dévoilée lors d’une soirée exceptionnelle consacrée à l’exposition Broder, Tisser, Sublimer du Palais Galliera, l’un des lieux les plus prestigieux de la capitale. L’idée du chef, c’est que, au quotidien, « chaque œuf, chaque bouchée célèbre l’art du détail, là où l’esthétique rencontre l’émotion et la gourmandise ».
Un travail de précision quotidien
Les bouchées irrésistibles de sa collection pascale mettent en lumière tous les métiers qui inspirent les créateurs. Comme pour la mode, le chocolatier rend hommage au savoir-faire, à la précision, à l’exigence et à la beauté du geste artisanal. En 2026, c’est décidé, ses œufs se prêtent au jeu du défilé sur les podiums, révélant fièrement au public l’envers du décor des ateliers de couture et le travail passionné de ceux qui sont en contact permanent avec le cacao pour le façonner.
Relier les univers de la mode et du chocolat
Les modèles de Pierre Marcolini dévoilent les détails d’un travail minutieux : plissés, ciseaux, boutons, mètres-rubans et dés à coudre deviennent les symboles gourmands de l’univers emprunté à la couture. Ces véritables objets d’art chocolaté se garnissent de délicats éléments de mercerie. Un clin d’œil aux doigts de fées des ateliers qui fourmillent de talents. Des accessoires gourmands à offrir lors des dîners élégants, comme des cadeaux rares…
Le catalogue Pierre Marcolini à croquer
Œuf couture médium 6 pièces : 29€, large 12 pièces : 45€. Œuf Haute Couture XL 1,145 kg: 185€. Boîte à couture 21 pièces : 14,90€. Malline à couture 30 pièces : 29,90€. Plumier 12 œufs drapés : 26,90€. Malline 24 œufs drapés : 39,90€. Bouchée œuf noir caramel beurre salé, ou œuf lait praliné noisette : 6,50€. Kumo Passion 32g : 4€. Réglette 5 œufs emballés : 11€. 9 œufs emballés : 16,50€. Et comme cadeau pour habiller ses présents chocolatés, un joli pochon en calicot. pierremarcolini.com
