Janet, un hot-dog made in New York
La Street Food comme aux States
Un air d’Amérique débarque à Paris ! Janet by Homer, le spécialiste du sandwich new-yorkais, sort sa nouvelle création : le hot-dog. Moïse Sfez, créateur de la marque et Champion du Monde du Lobster Roll, en 2017, s’est inspiré du savoir-faire des « Jewish Deli » des années 50. Et de la Street Food américaine. Janet revisite ce grand classique, avec deux versions authentiques. Le Doggy Classic, avec la recette originale de ketchup moutarde et d’oignons blancs. Ainsi que le Doggy Deli, agrémenté de choucroute. cuits minute au steamer. Ils sont réalisés à partir des parures de poitrine de boeuf des fameux Corned Beef Sandwich et du pain brioché maison. Sans oublier la moutarde maison… 7€. homerlobster.com
