Henri YADAN

Yannick Alléno et Paul Pairet, la burger mania des triples étoilés

Vranken, Castelnau, Édouard Delamotte, l’éclat effervescent du Champagne

Alain Ducasse, Ladurée, Alléno & Rivoire, la Tarte Tropézienne, pépites de la Saint-Valentin

Restaurants le Petit Parc, Les Chouettes, Bloom, à chacun ses spécialités

Diego Accettulli, le chef qui sublime le jambon de Parme

Chandeleur : la recette de pâte à crêpes de Pierre Chauvet