Au Printemps Nation, Noémie Giorno dévoile ses pâtisseries
Déjà plébiscitée dans sa boutique de Vincennes, la pâtissière Noémie Giorno s’offre un spot dédié à ses douceurs, au rez-de-chaussée du Printemps Nation. C’est un mélange de corner à emporter et de comptoir pâtissier de 26 places assises pour prolonger le plaisir. Le lieu impose son décor chaleureux imaginé par la décoratrice Bénédicte de Lescure, avec bois blond, touches dorées, banquette cosy et tables marbrées. Dès son ouverture, l’adresse fait bouger les codes de la gourmandise dans ce quartier de l’Est parisien.
Ni simple corner, ni café classique
Enthousiaste, la cheffe relève ici un challenge ambitieux, confirmant son envie de faire rayonner son travail autrement. Elle qui a changé de vie pour se reconvertir dans la pâtisserie, après un diplôme à l’école Ferrandi. On y découvre ses créations de saison et des recettes exclusives dans une ambiance vivante. En lisière des stands de vêtements du grand magasin, chacun se laisse tenter par la carte sucrée ou salée. Du café du matin, au goûter de l’après-midi. Entre deux séquences shopping, on s’attable ou on repart avec une douceur à emporter.
Une atmosphère chic et gourmande
En ce moment, la longue vitrine affiche cafés « Ten Belles », espresso, flat white, cappuccino, citronnade maison, thés Le Parti du Thé et mocktails matchas. Les initiés se jettent littéralement sur le Vanilla Sky, un amour de gâteau tourné vers la vanille. Les amateurs retrouvent également le flan vanille, qui séduit par sa texture crémeuse et son intensité aromatique. Plus exotique, la tarte citron yuzu apporte une fraîcheur vive et particulièrement élégante. Quant au chocolat sarrasin, il révèle ses notes toastées subtiles qui fondent en bouche.
La carte sucrée-salée de Noémie Giorno
L’offre s’enrichit aussi de viennoiseries, croissants, pains au chocolat, brioches, pains suisses, cruffins framboise et cookies pour accompagner les pauses parisiennes gourmandes. À l’heure du déjeuner, Noémie Giorno signe l’une des adresses les plus désirables, en proposant une offre salée simple et soignée. Une manière habile d’attirer une clientèle fidèle. Et pour le Printemps Nation, d’affirmer dencore avantage sa montée en gamme. 21-25, cours de Vincennes – 75020 Paris. noemiegiorno.com – printemps.com
