Annalisa Zorzettig

Bienvenue dans les collines verdoyantes du Frioul, une région qui cultive un art de vivre singulier propice aux grands vins du nord-est de l’Italie ! À l’orée du charmant village de Spessa di Cividale, Annalisa Zorzettig inaugure sa « Cantina Viva » en présence de plusieurs personnalités officielles. L’écrin ultramoderne intègre des technologies de pointe, avec pour mission d’ouvrir les portes de ce terroir italien. Il marque une étape importante dans l’évolution de l’entreprise.

Un écrin fait de bois, de verre et de pierre locale, vitrine de l’appellation

Avec lui, la famille Zorzettig continue avec panache l’histoire commencée en 1874. Ses flacons ont enfin un lieu à leur mesure, portés par une femme de conviction, ambassadrice passionnée de l’appellation. Derrière ses baies vitrées, cette destination viticole qui abrite une cave du 18e siècle bien garnie perpétue un héritage attaché aux cépages locaux. Avec une vision associant respect des traditions. Mais aussi ouverte aux expressions contemporaines du vin, à la défense d’une viticulture sensible à la biodiversité et à l’art de recevoir.

Des vins signés Annalisa Zorzettig

À la tête de 120 hectares de vignes, Annalisa connaît chaque spécificité de son territoire. Grâce à cet outil de production qui rassemble vinification, vieillissement et transmission culturelle, son travail repose sur une observation minutieuse des sols et des cépages. Avec ses équipes, et en collaboration avec l’œnologue Luca D’Attoma, elle privilégie au quotidien la précision, la fraîcheur et la nature du fruit. Une exigence qui lui permet de faire rayonner ses produits sur les marchés internationaux.

Des collections, un savoir-faire

La maison propose plusieurs collections de son savoir-faire. Ses gammes célèbrent la ténacité des femmes et des hommes ancrés à leur terre. Elle réunit des vins accessibles, généreux et expressifs. Les blancs occupent une place de choix avec le Friulano, la Ribolla Gialla, le Pinot Grigio, le Sauvignon et le Chardonnay. Le Traminer Aromatico complète cette palette parfumée. Le rosé apporte une touche estivale, tandis que les rouges déclinent Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco et Schioppettino.

Fraîcheur et fines bulles équilibrées

Ici, les bulles sont bien représentées avec Optimum Brut. Les amateurs de douceur retrouvent le Verduzzo Friulano Passito. Les cuvées privilégient l’équilibre, la fraîcheur et la gourmandise. Le Friulano séduit par ses notes d’amande, de poire et de basilic. La Ribolla Gialla joue la carte de la vivacité. Le Pinot Grigio révèle pêche et abricot. Quant au Sauvignon, il développe des accents d’agrumes et de fruits exotiques.

Des parcelles à la palette aromatique subtile

Plus sélective, Myò, dont le nom signifie « mien » en langue frioulane, représente l’expression la plus personnelle du domaine. Il réunit des raisins issus de parcelles rigoureusement sélectionnées. Les blancs dévoilent une palette aromatique nuancée. Friulano, Malvasia, Pinot Bianco et Sauvignon affichent chacun une identité affirmée. Quant à I Fiori di Leonie, il se distingue par son élégance florale et sa belle persistance.

Annalisa Zorzettig : le pari de millésimes qui témoignent d’un grand potentiel de garde

Chez Zorzettig, qui renouvelle son identité visuelle, les rouges mettent à l’honneur les cépages régionaux. Schioppettino révèle ses accents de poivre noir et de petits fruits. Refosco associe cerise noire, cassis et notes balsamiques. Pignolo offre une structure ample et épicée. Enfin, le Picolit signe une maturité douce et enveloppante, avec des arômes d’abricot sec, vanille et fruits confits qui prolongent la dégustation. Chacun témoigne sensiblement d’un grand potentiel de garde. Annalisa Zorzettig poursuit ainsi son engagement. Faire découvrir une bouteille après l’autre. Et partager son hospitalité. zorzettigvini.it