Les vins de Roquebrun, sur les terres de l’AOC Saint-Chinian
En AOC Saint-Chinian, les vins de Roquebrun ont pris le nom d’un village médiéval du Languedoc classé « site patrimonial remarquable ». Tout autour de cette commune en nid d’aigle, baptisée « la Perle de la vallée de l’Orb », et parfois « le Petit Nice de l’Hérault », les vignobles dessinent les paysages de l’Occitanie. En plaine, sur les coteaux du Haut-Languedoc ou en terrasses, ils vantent en majorité le cépage Carignan, travaillé par des femmes et des hommes dotés d’un savoir-faire centenaire.
La cave coopérative, vitrine de l’appellation
En ville, la cave coopérative présidée par Jean-Baptiste Buffier, avec la complicité du maître de chai Pierre Lamouret, accueille les millésimes de chaque domaine partenaire. Un lieu de dégustation et de cadeaux à offrir en prévision des célébrations festives à venir. Tout autour, un microclimat offre aux touristes une douceur méditerranéenne bienvenue. Avec des mimosas, citronniers, orangers et palmiers qui s’épanouissent dans une nature préservée aux allures de garrigue. Un dicton rappelle qu’à Roquebrun, « le raisin mûrit même la nuit ».
Le territoire des vins de Roquebrun façonnés par le schiste
Autour de Roquebrun, 400 hectares de vignes, dont 80% vendangées à la main, s’expriment en trois couleurs. Blanc, rosé et rouge sont produits sur un terroir de schiste qui régule le stress hydrique lors des épisodes caniculaires. Avec une exigence d’excellence, et grâce à des technologies de pointe appuyées sur des méthodes traditionnelles depuis plusieurs générations. Dans une approche HVE (Haute Valeur Environnementale), chaque cru incarne sa propre personnalité.
Des pépites à déguster en mode festif
Parmi la collection de bouteilles, on note les vins blancs minéraux et les rouges subtils, Lune de Schiste, Soleil de Schiste et Zénith de Schiste. Tous classés en IGP Pays d’Oc et AOP Languedoc. Mention très bien pour le flacon Prestige, son étiquette rappelle Roquebrun. Roches Noires dévoile une robe pourpre intense, Absolu de Schiste des arômes fruités, tandis qu’Infini de Schiste est élevé 18 mois en fûts de chêne. Des nectars singuliers et généreux, à découvrir sur cave-roquebrun.fr
