La Maison de la Pistache surfe sur une tendance durable

Parti pour durer, depuis que le « Chocolat Dubai » a boosté sa consommation, l’engouement pour la pistache en fait l’ingrédient favori du moment. À domicile comme au restaurant, ce fruit sec protégé par une coque semi-ouverte trouve toutes sortes de destinations. La Maison de la Pistache l’a bien compris, en le déclinant à l’infini. Nature, en poudre, friandises, huiles d’assaisonnement, vinaigre balsamique, pestos, sauces, pâtes à tartiner, biscuits, gâteaux, thés, infusions, l’essor de la pistache est en marche.

Un ingrédient qui prend racine à Valensole

Les boutiques de la marque crée par Olivier Baussan, fondateur du Groupe Territoire de Provence, rendent ce produit irrésistible. Mais une visite dans celle qui trône sur le plateau de Valensole, un village du département des Alpes-de-Haute-Provence, s’impose. Le bâtiment, contemporain et minimaliste, est reconnaissable grâce à sa façade épurée ornée d’un logo « MP ». Ses grandes baies vitrées offrent un aperçu vers l’atelier intérieur et sur le verger qui les bordent.

Voyage botanique à la Maison de la Pistache

Dans cet écrin, tout fait envie ! Comme les présentoirs noirs soigneusement agencés. Ils abritent toutes sortes de variétés de cette graine de couleur verdâtre à la de saveur douce, issue de chaque pays producteur de « l’Arbre d’Or ». La confection de glaces artisanales va bon train toute l’année pour faire face à la demande. Un peu plus loin, les visiteurs visionnent une vidéo sur l’histoire de sa culture millénaire, vieille de 3 000 ans.

Un ingrédient aux bienfaits innombrables

Pour se faire plaisir, en profitant d’une expérience sensorielle immersive, la sélection de produits d’exception de La maison de la Pistache, à déguster sur place ou à emporter, est dédiée à tous les goûts. Boîtes thématiques, coffrets assortis en édition limitée, étuis, sachets et bouteilles permettent d’offrir de superbes cadeaux. Et d’avoir toujours des pistaches chez soi, pour les faire découvrir en snacking à nos invités de marque… pistaches.com